接客

№8 失礼とお叱りを受けずにしっかり低価格アピールできる「お客様の声」動画作成の注意ポイント

スポンサードリンク 「お客様が予算が厳しいとおっしゃるので、低価格なコースメニューをご提案したところ、『このお値段には見えない高級感だわ!』とお喜びいただけました。見栄えを重視しつつ、お手頃感を追求した自信作です。言われ・・・

接客の敬語

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料理男子

お客様に「注文の品はそろったか」とたずねる お客様に「利用できる」と言う お客様に「入会してください」とすすめる お客様に「何を飲みますか?」とたずねる お客様に「予約を受けます」と言う お客様に「選んでください」と言う・・・

№7 目上の人に道順を教える

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№7 目上の人に道順を教える

すみれ庵のアルバイト金さんが、パーティーの招待客にトイレの場所をたずねられた。大切なお客様だと店長の中山さんに聞かされていたので、ていねいに「あの角を右に曲がってもらって、まっすぐ進んでもらいますと、お手洗いがございます・・・

№6 お客様に「選んでください」と言う

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№6 お客様に「選んでください」と言う

電話で質問してきたお客様に応対している金さん。ひととおりコース料理の説明をして、最後に「デザートは、こちらでご用意するリストからお選びいただきます」と言ったらお客さんはムッとして「では、もう結構でございます」とガチャン。・・・

№5 お客様に「予約を受けます」と言う

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№5 お客様に「予約を受けます」と言う

今夜のタカラコーポレーション主催のパーティーの準備に追われるレストラン“すみれ庵”。アルバイトの金(キム)さんが予約をとっている。「3月1日に2名様のご予約ですね。ご予約状況を確認いたします。少々お待ちになってくださいま・・・

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